二、照应脂提钻研服从与合成

一、面法有机溶剂的优化油树艺及氧化抉择

由图1可知，乙醚、辣椒正己烷以及乙酸乙酯作为提取溶剂时，取工其抗辣椒油树脂患上率较低；丙酮以及95％乙醇作为提取溶剂时，及抑菌性患上率较高，照应脂提钻研分说为5.99％以及5.88％。面法但由于乙醇提取患上到的优化油树艺及氧化杂质较多，综合思考，辣椒抉择丙酮作为提取溶剂。取工其抗

二、及抑菌性单因素试验服从

（1）液料比对于提取服从的照应脂提钻研影响

如图2，辣椒油树脂的面法患上率随着液料比的增大，先回升后着落，优化油树艺及氧化在液料比为8:1mL／g时抵达最大，患上率为4.83％。这是由于液料比主要影响固相主体与液相主体之间的浓度差，液料比增大，会增大传质功能，因此辣椒油树脂患上率逐渐增大至最大值；而当液料比逾越8:1mL／g时，辣椒油树脂患上率呈着落趋向，这是由于过多的溶剂会使溶出的杂质削减，给后续测定带来影响，因此抉择液料比为8:1mL／g。

（2）超声温度对于提取服从的影响

由图3可知，随着温度的飞腾，辣椒油树脂患上争先增大后减小，45℃时其患上率抵达最大值5.41％。这是由于在适宜的温度区间内温度越高，份子热行动越猛烈，溶剂更易散漫到辣椒机关的外部，有利于辣椒油树脂的渗透，使其溶出率削减。但温度过高可能匆匆使杂质溶出量削减。而且由于丙酮的沸点是56.53℃，以是温渡过高会引起溶剂的挥发，使其患上率着落，故最佳超声温度为45℃。

（3）超声光阴对于提取服从的影响
 

由如图4可知，随着光阴的削减，辣椒油树脂患上率也会随着增大，这是由于超声光阴过短，不能使物料外部细胞壁割裂，故随着光阴的缩短其患上率削减。但光阴过长，超声波的熏染会使辣椒油树脂受到破损，也会使杂质过多溶出，以是在30min时，辣椒油树脂患上率最大为5.00％。故抉择30min为最适超声光阴。

三、照应面优化试验服从

（1）照应面合成妄想及服从

运用Design—ExpertV8.0.6软件挨次对于表2数据妨碍回归合成，拟合后患上到液料比（A）、超声温度（B）、超声光阴（c）的二次回归模子为：Y=6.02+0.0074A-0.21B-0.18C+0.24AB-0.19AC-0.13BC-0.77A²-0.48B²-0.18C²，其抉择系数R²=0.9944，试验值与预料值颇为挨近。

（2）模子建树及清晰性合成

由表3来看，B、C、A²、B²对于辣椒油树脂的患上率影响极清晰，A、AB、AC、BC、C²对于患上率有清晰影响，影响辣椒油树脂患上率的因素先后挨次为超声温度＞超声光阴＞液料比。

总体合成，回归模子P＜0.001，表明该模子极为清晰；同时，回归模子的失拟项为P值为0.2395，大于0.05，模子失拟项不清晰，表明该模子建模乐成，模子回归系数R²=0.9944，调解系数为R²_adj=0.9872，即该模子能批注98.72％照应值的变更，剖析模子拟合水平精采且差距具备统计学意思，可用该模子来合成辣椒油树脂的患上率。

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